Bacajuga: Resep Otak-otak Ikan Panggang, Masak Bersama Keluarga di Akhir Pekan. Cara membuat orak-otak goreng: 1. Haluskan daging ikan tengiri dengan food processor. Campur dengan sisa bahan lainnya. proses lagi sampai tercampur rata. 2. Ambil 1 sdm adonan, pulung memanjang. Goreng sampai kecokelatan. 3. Sajikan bersama saus. IwakKaring, bahasa Banjar Kalimantan Selatan, berarti Ikan Asin.Iwak Karing Batanak adalah Ikan Asin yang dimasak dengan santan khas Banjar Kalimantan Selat Q215J.

resep masak kecap ikan gabus khas banjar